quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Cursos de cerâmica na Toscana 2014

Aqui vai a nova coleção de cursos da nossa superescola de cerâmica no coração da Toscana. Excelentes profissionais, ambiente único e atmosfera descontraída te esperam no cenário toscano com seus ciprestes, colinas em tonalidades típicas e muito bom vinho. Para não falar nas noites com pizza do nosso forno a lenha!

PROGRAMA    2014  - 33ª ano de vida!
Maratona de torno
Pietro Maddalena
2 - 6 Janeiro 2014

Torno non-stop para quem sofre de crise de abstinência de argila.
As maravilhas da técnica agate
Susan Nemeth
6 - 12 Abril 2014
Pintura e estratificação de tintas e porcelana para maravilhosos desenhos e superfícies matt
Porcelana: cores e luz 
Curtis Benzle
20 - 26 Abril 2014

Aprender a ampliar e desfrutar as peculiares qualidades de transparência da porcelana.
Cores & Colombino
Carolyn Genders
27 Abril - 3 Maio 2014

Estudar a relação natural entre forma, cor, superfície e conhecer uma técnica de queima única, muito versátil.
Pelle
Luca Tripaldi
4 - 10 Maio 2014

Papel de argila e superfícies com sais e minerais.
Intercâmbio na Itália - créditos reconhecidos em universidades americanas
Ken Shipley
16 Maio - 7 Junho 2014

Curso exclusivo para estudantes universitários.
Construções arquitetônicas em cerâmica
Marcia Selsor
Stephani Stephenson
8 - 21 Junho 2014

Laboratório de cerâmica arquitetônica com um projeto final de fonte e queima em lenha.
As cores da natureza
Michael Sherrill
22 Junho - 5 Julho 2014

Argilas e tintas colorridas sobre porcelana para desenvolver uma superfície orgânica.
"Paperclay" (papel de argila) com porcelana
Antonella Cimatti 
6 - 12 Julho 2014
La narrazione ceramica
Richard Notkin
Jason Walker
13 - 26 
Julho 2014
Incisão e ilustração com dois maestros com enfoque político na arte.
i
Luz e sombra
Angeliki Papadopoulou
27 
Julho - 2 Agosto 2014
Esculturas, lâmpadas, objetos – incorporar a luz na cerâmica.
Relações perigosas: forma - esmalte – queima
John Colbeck
3 - 16 Agosto 2014

Um workshop de duas semanas com um ceramista e professor de longa experiência.
Ao léo (A briglie sciolte
Sandy Brown
17 - 30 Agosto 2014

Experimentar a potência da criatividade livre.
A Figura
Tip Toland
Patti Warashina 
31 Agosto - 13 Setembro 2014

Dois pontos de vista para realizar uma figura, ensinados por duas escultoras extraordinárias. 
Viajar a Chianti e escultura
Cathy Lawley
16 - 27 Setembro 2014
Raku e as suas cores
Ute Grossmann
28 Setembro - 4 Outubro 2014A técnica de raku, aplicada à potência de cores extremas.
'Modelar e sacudir' na Toscana (Shape n' Shake)
Ellen Shankin
5 - 18 Outubro 2014


Escultura Raku
Lorri Acott
19 - 25 Outubro 2014

Escultura em Paperclay (papel de argila) para formas impossíveis de obter com outros materiais.
O contexto da argila
Jeff Shapiro
27 Outubro - 3 Novembro 2014

Programa de estudo e de viagem ao redor da cerâmica.
Escreva para maiores informações para patcarmobaltazar@gmail.com. 

terça-feira, 26 de novembro de 2013

Exposição "Augusto" em Roma

"Recebi uma cidade de tijolos, vos devolvo uma de mármore."
(citado em Svetonio, Vida dos Césares, Aug., XXVIII,3)
fotos de MMarftrejo

Até dia 9 de Fevereiro de 2014 , quem estiver em Roma poderá ver a explêndida exposição organizada pelo bimilenário da morte do Imperador (19 de Agosto de 14 d.C.).

A expo apresenta etapas da deslumbrante história pessoal de Augusto, que representou também o nascimento de uma nova época histórica. Sobrinho e filho adotivo de César, Augusto foi um personagem de um carisma excepcional e grande intuição política. Este grande homem conseguiu colocar fim nos longos anos de lutas civis que estavam consumindo a República romana e inaugurar uma nova estação política: o Império.

O seu principado (termo que os historiadores utilizam para designar o Império Romano a partir de 27 a.C.) durou mais de quarenta anos e é o mais longo na história de Roma. A extensão dos territórios dominados por Roma iam de todo o Mar Mediterrâneo: Da Espanha à Turquia, ao Magreb, à Grécia e à atual Alemanha.


O final das guerras civis levou a um período de paz, prosperidade e abundância. É nesta época em que conceitos como paz, piedade e concórdia foram cantadas por grandes poetas como Virgílio e Horácio, bem como por todos os intelectuais do grupo de Mecenas.

A expo na Scuderie del Quirinale  conta com uma seleção de obras de arte de imenso valor artístico e propõe um percurso que entrelaça  a vida e a carreira do principe com o nascimento de uma nova cultura e uma nova linguagem artística, que formou o húmus da sociedade ocidental.

Várias estátuas de Augusto foram colocadas pela primeira vez lado a lado, como o Augusto Pontifício Máximo de Via Labicana (do acervo do Museo Nazionale Romano), e o Augusto di Prima Porta (do acervo dos Museus Vaticanos). Esta última foi posicionada ao lado do famoso modelo clássico Doríforo (Policleto, ~450 a.C.), do acervo do Museo Archeologico de Nápoles.
Pela primeira vez na Itália, poderemos admirar uma estátua equestre do Imperador em bronze, devolvida pelo mar Egeu em 1979. Nós ficamos sempre muito felizes em ver estátuas em bronze, pois a maior parte delas não sobreviveu à sede de metais durante a Idade Média!

Além destas preciosidades, estão também presentes nesta exposição os rilievi Grimani: uma série de alto relevos com tema animais e seus filhotes, representações típicas da idade augústea, com o significado de paz, serenidade, prosperidade e renovamento.




Scuderie del Quirinale 
Via XXIV Maggio 16
Dom-5as feiras das 10h às 20h
Sextas e Sábados, das 10h às 22.30h
Tickets € 12 inteiro / € 9,50 meio

até dia 9 de Fevereiro de 2014

terça-feira, 12 de novembro de 2013

Roma Vegana

«Comer é uma necessidade; comer em modo inteligente é uma arte»  François de La Rochefoucauld (1613 - 1680) 


Kosher Bistrot Caffè

Essa página vai crescer com o tempo, pois neste momento não são muitas as possibilidades para os veganos em Roma. 

Hoje descobri um novo bar na zona hebraica que se chama Kosher Bistrot Caffè, que oferece cornetti, os famosos croissants italianos, confeccionados e recheados com ingredientes sem produtos animais. O cornetto de chocolate é um delírio de bom. Quando estava para pedir um café, imaginando que só tinham leite para acompanhar, o Paolo (barista) me diz: "trabalhamos somente com leite de soja". Aaaaah, que delícia, pude até pedir um cappuccino, coisa que tenho feito só em casa!
Olhaí as fotos do que foi meu lanche das 11h hoje:


O delicioso cornetto vegano!

O cappuccino vegano

Outras delícias doces veganas


O endereço do bistrot é Via Santa Maria del Pianto, 68/69. Telefone: 0039 06 68 64 398. Dia do fecho: sábado.

Para não dizer que não tem nada-nada-nada de vegano no centro de Roma, vou deixar este endereço de lanchonete que segue os princípios éticos veganos, é já alguma coisa nessa senhora muito antiquada que é Roma: a lanchonete se chama Universo Vegano e o endereço é Piazza del Paradiso, 18, Roma, bem pertinho da maravilhosa praça Campo de' Fiori.
O site deles é o http://www.universovegano.it/. Como é uma franchising, têm lojas em Milão, Verona, Varese e Turim.

Fazem hambúrgers, cachorros quentes, com um cardápio bem vasto. Veja uma foto:
eu gostei do hambúrger!

Não percam o maravilhoso refrigerante slow food de laranja!
Aguardo cometários sobre o que vocês acharam!!!

Vegano no centro, temos:

Bibliothe
Via Celsa 4, Roma, Rome, 00186
Tel.: +39 06 6781427
Aberto: Seg-Sáb 12:30-3 pm, 7:30am -10:30pm.
Cozinha: Vegan-friendly, Lacto, Indian, Ayurvedica, Italiana, Orgânica
Apesar de ser tradicionalmente vegetariano, a maior parte dos pratos é vegano.
As sobremesas podem conter laticínios, pergunte. Garçons falam inglês. Perto da Piazza del Gesu e do Pantheon. Barato.

Para finalizar este post, gostaria de dar também o endereço do mais antigo restaurante vegetariano de Roma: Il Margutta RistorArte, fundado em 1979! Esse sim, é seríssimo, pois tem produtos que vêm da agricultura 100% biológica. 

Que classe de apresentação!

Tel : +39 06. 32650577
Abertura almoço:12,30- 15,30 Abertura jantar: 19,30 - 23,30 (favor reservar)
Neste restaurante não tem sala para fumantes.
Fecha somente dia 25 de Dezembro.

OPS (perto da Via Veneto)
Via Bergamo, 56 Roma, 00198
+39 (06) 8411769
terça à dimingo das 10.30 às 23.30; segundas até às 15.30

Arancia Blu - vegetariano e vegano
Via Cesare Beccaria 3 (a 100 m da Porta del Popolo, Piazza del Popolo ou estação de metrô Flamínio)
Horários: 12:00h Almoço; 19:00h Aperitivo; 20:00 Jantar; 00:00 Fecho
Tel (+39) 06 3610801
Tel (+39) 06 4454105
Cel (+39) 349 1215180
E-Mail: info@ristorantearanciabluroma.com

Fica a dica de uma pizzeria para celíacos no centro de Roma:
Fotos de Voglia di Pizza, Roma
Essa foto de Voglia di Pizza é cortesia do TripAdvisor


Voglia di Pizza
Vasta seleção de entradas tradicionais e brusquetas. Pizza e pasta, saladas, frangos, salsichas e muito mais. Enorme também a  escolha de doces, começando pelo delicioso tiramisù, a pana cota (que adoro! uma espécie de pudim com creme de leite e calda de chocolate, caramelo ou frutas vermelhas), cerveja (tipo chopp ou de garrafa e vinho). 
Aberto das 12.00 até 00.00.
Via dei Giubbonari 33, 00186 Roma
Para reservas: 06 6875293 

Quem por acaso for visitas a linda Igreja São Paulo Fora dos Muros, vai poder comer num restaurante com preços médios, chamado Le Bistrot.
Via delle Sette Chiese, 160
Tel.: +39 06-5128991, +39 338-2686540
Cozinha: Vegan-friendly, Ovo, Lacto, Italiana
Os pratos veganos são claramente dispostos no menú.

Pertinho da Estação Central de Trem, o Termini, temos o 
Beehive
Via Marghera 8 (com Via dei Mille).
Tel.:+39-06-44704553
Cozinha: Vegan-friendly, Ovo, Lacto, Italiana, Ocidental
Café dentro do Beehive Hotel. Oferece diariamente café da manhã e buffet vegano de noite, assim como quartas e sábados. Pode-se sentar fora. Econômico

E se voce estiver louco para levar um sanduba na viagem e já tiver chegado na estação de trem, a única opção é o: 
Chef Express
Vegetariano com sanduíches veganos
Tel.: +39 059754711
Cozinha Fast food, pra viagem, não exclusivamente vegano
Oferece sanduíche vegano - não é o máximo, mas estamos acostumados com o fato que em algumas situações (sobretudo uma coisa rápida na rua) é difícil encontrar alguma coisa que gostamos de comer!

Restaurante Vegano perto da estação Piramide B do Metrô.
Verde Pistacchio
Via Ostiense 181, Roma
Tel.: +39 06-4547-5965
Aberto: seg-sex 8am-2am, Sáb 4pm-2am.
Fechado: domingos.
Cozinha: Vegan-friendly, Orgânica, Ovo, Lacto, Italiana, Bar com sucos (raro em Roma!), Cerveja/Vinho (orgânico) e também Non-veg.
Perto da Univeridade Roma Tre. Aconselhado reservar. Aberto desde Junho 2013. Atmosfera descontraída. Aceita pagamentos somente em cash! Preços médios.

Tem um novíssimo restaurante Vegano na zona do bairro de Pigneto: se chama "So What", na Via Ettore Giovenale 56-58. Telefone: +39-3298265250.
Aberto Seg, Qua-Sex 7:30-11:30pm, Sáb-Dom 12:30-11:30pm.

La Capra Campa - zona Prima Porta
Via Lonato 62 - Roma 00188
Tel.: +39-3296656085
Aberto: Ter-Sáb 10am-11pm; Dom 10am-3pm, fechado o mês de Agosto.
Preço médio: € 20 - 25

Arredores de Roma: Lago de Bracciano:

La Zuccallegra
Vegetarian Restaurant Write a review4.5 stars3 reviews
Via Girolamo Tamburri 9, Bracciano, Rome, 00062
3931588184
Cuisine: Vegan-friendly, Italian

Supermercado Vegano / Bio no centro de Roma:

Albero dal Pane 
Via S. Maria del Pianto 19/20, Rome,
Tel.: +39 06-6865016
Aberto: 9am-7:30pm.

Sorvete Vegano em Roma:

Blue Ice
Piazza sant Eustachio, 47, Rome, 00186
06.61774289

Piazza Santa Maria in Trastevere


Plutarco (46-48 d.C. - 125-127 d.C.) escreveu várias páginas contra o uso de comer carne e contra a crueldade animal. No diálogo "Sobre a inteligência dos animais" afirma que eles são seres vivos dotados de sensibilidade e inteligência, como seres humanos. No tratado Del mangiar carne é altamente crítico em relação a quem realiza banquetes com "animais mortos e despedaçados" (este trabalho inspirou a canção Sarcofagia, de Franco Battiato, do álbum Ferro Battuto).

Receita de Brownie Vegano
da página: http://it.julskitchen.com/dolci/brownies-al-cioccolato-un-minuto-che-cambia-la-vita

O Brownie que a Giulia fez aqui em casa, na semana passada - meu bolo preferido!

Receita adaptada de David Lebovitz, Pronto para Sobremesa

Faz cerca de 12 brownies :

85 g de margarina
225 g de chocolate amargo de soja ou 100% , picado
150 g de açúcar
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 abacate pequeno e duas-três colheres de yogurte de soja
35 g de farinha
120 g de chocolate escuro cai a 70%
Cranberries 100 g secas
5 * cacau, picado
processo

Preaqueça o forno a 175 ° C e linha de uma panela de 23 centímetros quadrados, com papel manteiga , em seguida, ungila com um pouco de margarina .
Derreta a margarina em fogo baixo em uma panela e adicione o chocolate picado , mexendo sempre até que esteja tudo derretido. Tire-o neste momento do fogo e acrescente o açúcar , mexendo rapidamente até misturar bem .
Adicione abacate e um pouco de yogurte de soja, misturando com o batedor . Continue a bater a mistura, adicione a farinha e misture com força total por um minuto , até que a massa perca a sua granulação e se torne lisa e brilhante .
Deixe a mistura esfriar por alguns minutos , em seguida, incorpore delicadamente as raspas de chocolate e cranberries secos.
Despeje a massa do brownie na assadeira e polvilhe com o cacau picado.
Coloque-o no forno pré-aquecido durante cerca de 30 minutos, até que a mistura pegue consistência típica do brownie.TIre-o do forno e deixe esfriar. Em seguida, retire-o da assadeira, deixe-o esfriar  completamente antes de cortá-lo .
* As sementes de cacau não são simples de encontrar. Eu comprei em Londres, perto do Mercado Borrough . Claro , você não precisa ir tão longe para encontrá-los. Eles não são essenciais para o equilíbrio da receita! Se você não tiver, tente algumas avelãs tostadas e picadas , será igualmente bom !

Brownie vegano

domingo, 3 de novembro de 2013

Villa dei Quintili

"Desde o início da manhã comece a dizer a si mesmo: encontrarei pessoas vãs, ingratas, violentas, fraudulentas, invejosas, anti-sociais; estas pessoas são assim por que ignoram o bem e o mal. Eu, no entanto, que meditei sobre a natureza do bem, compreendi que ele é bom, e que a natureza do mal é indecente; a natureza daqueles que cometem erros, que é um parente meu, não porque é do mesmo sangue e semente , mas porque ele, como eu, possui a mente e deste modo pode compreender a natureza divina. Sendo assim, eu não poderei ser prejudicado por um deles, porque ninguém vai ser capaz de me envolver na sua imoralidade, por isso eu não posso nem ficar com raiva do meu parente ou ter ódio por ele. Na verdade, nós nascemos para a cooperação, tais como os pés, as mãos, pálpebras, e os dentes alinhados na arcada superior e inferior. O ato de agir um contra o outro é, portanto, contrário à natureza; é absurdo o ódio que leva ao conflito uns com os outros." 
Marco Aurelio, De Pensamentos, 2008, II, 1


Vista da Via Appia do interior da Villa
A mansão foi a mais majestosa da antiguidade do subúrbio romano eveio parar nas mãos do estado somente em 1986. A construção original pertenceu aos irmãos Quntilli, que foram cônsul no ano de 151d.C.. O imperador Commodo, filho do Imperador Marco Aurelio, mandou assassinar os irmãos Quintili, de tanta inveja que ele tinha da maravilhosa mansão! Commodo amava a tranquilidade do campo e dos benefícios das termas da mansão.

Vista lateral do complexo

Pavimentos e decorações das paredes depois do restauro
A mansão ( que em italiano é "villa") se encontra em um vasto terreno entre as ruas Appia Antica e Appia Nuova e foi contruída ao redor de uma grande praça. O núcleo mais imponente é composto pelos ambientes patronais e dos empregados: um edifício circular, vários quartos e duas grandes termas, uma com água quente e outra com água fria, com um pé direito de 14m, janelas grandes e revestidas com mármores policromáticos. 
Nós três, comemorando o aniversário de Giulia com um picnic na Villa

Imagem das ruínas ao entardecer
Este complexo monumental foi construído sobre um declive do subúrbio romano e oferece um panorama que inspirou célebres artistas ao longo do tempo.
Vista de região de Castelli através das ruínas
A entrada compreende um pequeno museu com algumas esculturas encontradas durante os trabalhos de escavação da villa.
Diana de Éfeso

Boi, encontrado na Via Appia (esculturinha dedicada a Zeus Bronton)

 Pedaço de afresco da vila

Prato encontrado durante escavações
A Villa dei Quintili é aberta todos os dias, com excessões de 2as-feiras e o horário é das ,9.00 às 18.30.
Fechada dia 25 de Dezembro e 1º de Janeiro.
Entrada único valida 7 dias para 3 sítios arqueológicos: Termas de Caracalla, Villa dei Quintili, Mausoleo di Cecilia Metella: € 7.00


Maravilhoso e importante Mausoléu de Cecilia Metella, na Via Appia Antica

Mausoléu de Cecilia Metella, visto da lateral da igreja de São Nicolau

Interior do Mausoléu de Cecilia Metella

Igreja de São Nicolau, Via Appia Antica